Description

La Chèvrerie de la croix de la Grise à Havinnes est une petite ferme herbagère située dans l'un des plus beaux coins du Tournaisis. Agriculteurs sautés en bas du train de l'agriculture conventionnelle en 1997, ils sont passés de la production laitière intensive à l'élevage bio, puis des vaches aux chèvres.

Soucieux de rendre à leur métier toute sa valeur écologique mais aussi humaine et sociale, ils accueillent également les groupes (scolaires ou autres) pour partager avec chacun leur expérience et avancer ensemble dans une réflexion urgente sur la relation de l'homme avec sa planète...

Toute leur production est transformée à la ferme et est vendue dans le Tournaisis. Divers essais sont menés sur la ferme (agroforesterie, autonomie alimentaire (fourragère et protéique), traction animale, populations de céréales, travail réduit du sol).

Composition

Ingrédients : Lait cru de chèvre, ferments, sel. Issus de l’agriculture biologique.

Origine : Havinnes (Belgique)

Buchette de chèvre Croix Grise

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