Description

Arôme pénétrant, chaud et riche. Goût fort, âcre et piquant. Les clous de girofle sont des boutons non éclos d'un petit arbre à feuilles persistantes originaire des Moluques. Il est anesthésiant et stomachique.

Conseils d'utilisation : Aromatise les plats mijotés, charcuteries fonds blancs, sauces anglaises.
Pomme d'ambre (orange hérissée de clous de girofle) pour parfumer la maison.

Composition

Ingrédients : Clous de girofle issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable.

Origine : UE.