Description
Arôme pénétrant, chaud et riche. Goût fort, âcre et piquant. Les clous de girofle sont des boutons non éclos d'un petit arbre à feuilles persistantes originaire des Moluques. Il est anesthésiant et stomachique.
Conseils d'utilisation : Aromatise les plats mijotés, charcuteries fonds blancs, sauces anglaises.
Pomme d'ambre (orange hérissée de clous de girofle) pour parfumer la maison.
Composition
Ingrédients : Clous de girofle issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable.
Origine : UE.
Clou de girofle 20g