Description

La noix de cajou ou anacarde est le fruit de l'anacardier (Anacardium occidentale), arbre originaire d’Amérique tropicale. La coque contient une résine caustique et allergisante, avec à l’intérieur un graine comestible qui après avoir subi une série d’opérations de séchage, chauffage, décorticage et torréfaction acquiert toutes ses qualités gustatives.

Nos noix de cajou proviennent d'un projet durable et fairtrade en Afrique de l'Ouest, Tolaro Global.
TOLARO est un projet communautaire agricole équitable, prospère et durable lancé en 2010 pour développer la filière de la cajou en toute transparence au Bénin.
L'objectif est de mettre fin aux tragédies qui se produisent dans l'industrie du cajou en produisant localement avec un retour direct sur les communautés locales.

> 75 % de l'équipe de manager sont des femmes Béninoises !
> 1-100km max entre le producteur et la transformation
> 10% des bénéfices reversés à Projects for progress
> Zéro concession sur la qualité - Certifié BIO, FAIRTRADE, BRC* et HACCP*
*2 labels de certification de la sécurité sanitaire des aliments.
> 1 grande communauté agricole équitable de 650 employés et 7000 familles d'agriculteurs

Composition

Ingrédients: Noix de cajou* *issu de l'agriculture biologique

Origine : Bénin/Vietnam

Noix de cajou

    16,50 € 16,50 € 16.5 EUR

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