Description

Odeur âcre, saveur chaude, brûlante, piquante.

Conseils d'utilisation : Riz, farces, charcuterie, beurres composés, sauces, entremets. Très employé dans les sauces blanches et dans les sauces émulsionnées, à cause de sa bonne solubilité.

Composition

Ingrédients : Piment de Cayenne en poudre issu de l’agriculture biologique.

Origine : Ouganda/Chine.

Piment de Cayenne poudre

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